冷凍披薩問與答

1.冷凍披薩是薄的還是厚的？

中間餅皮偏薄，外圈則是Q彈蓬鬆，口感接近南義大利風格的窯烤披薩。

2.披薩底部有焦痕是正常的嗎？

披薩皆採用高溫窯烤（約500度以上），因此餅皮表面與底部會自然產生局部炙痕，這是高溫快速烘烤的正常現象，屬於窯烤披薩獨特的風味特色。每一片手工披薩因窯火自然變化，焦痕深淺略有不同。若對於餅皮表面與底部的自然炙痕較為敏感，請斟酌選購。

3.有哪些口味？怎麼選？有推薦給第一次吃的嗎？

目前共有 10 種口味，每款都是我們用心研發、搭配的獨特風味。新朋友推薦從經典款「經典瑪格麗特」或招牌口味「香草小肥豬」開始！

4.尺寸多大？一次吃的完嗎？

每片為8吋，適合1- 2人分享。披薩皆會預先切片，但不會完全切斷。回烤時可直接整片加熱，也可以沿著切線將披薩分開後，單片回烤，兩種方式皆可。

5.收到的實體跟照片一樣嗎？

所有作品都是小編親自實體拍攝，不是AI。

6.有哪些加熱方式？

可用烤箱、氣炸鍋或平底鍋加熱，出貨時會隨附加熱說明卡。加熱方式

平底鍋：由於每台瓦斯爐火力及鍋具導熱性都不同，第一次使用平底鍋加熱時，建議中途確認底部狀況，看到起司完全融化即可，之後即可依照最適合自家爐具的時間加熱。

7.露營適合嗎？

適合，只需要瓦斯爐、平底鍋、鍋蓋，就能輕鬆享受熱騰騰的披薩。

8.依照說明書加熱後有些小料還不夠熱，怎麼辦？

部分配料較厚或豐富（如「精華總匯」），延長加熱時間約30–40秒，再用餘溫悶 1 分鐘即可。

9.微波爐加熱可以嗎？

不建議使用微波爐，會讓餅皮變韌失去口感。如不得已，請趁熱立刻食用。

10.可以放冷藏嗎？冷凍保存放多久？

需冷凍保存，保存期限為 3 個月。如提前退冰可縮短加熱時間，但請勿常溫放置太久。

11.收到會不會退冰？

出貨時為全凍狀態，採用冷凍宅配與保冰包裝，正常情況不會退冰。

12.是用真空包裝嗎？為什麼收到包裝有些鬆有些緊？

我們使用真空包裝技術，但每個口味披薩配料與厚度不同，因此真空效果略有差異，但不影響品質與保存。

13.幾天會出貨？可以指定到貨日期嗎？

約 5–7 個工作天內出貨（不含假日）。目前無法指定到貨日，如需避開週末可在備註中告知，我們會盡量配合安排。

14.運費怎麼算？有免運嗎？

黑貓冷凍宅配225元、7-11店到店取貨130元。

單筆滿 $1500 享免運優惠

15.提供物流有哪些？

目前僅使用黑貓冷凍宅配直送與7-11冷凍交貨便，以確保披薩品質與運送溫度。

五、售後

16.收到披薩後破損怎麼辦？可以退換貨嗎？

若非人為因素導致破損，請拍照與我們聯繫，我們會儘快協助處理退換貨。

17.披薩有標示過敏原嗎？

有的，每款口味頁面與商品包裝上皆有清楚標示。

18.收到貨了可以退嗎？

冷凍披薩屬於易腐食品，依法不適用七天鑑賞期。

六、關於品牌

19.你們是自家品牌？

是的！我們是 River&Truck 披薩車，從餐車起家，已經做了近10 年的窯烤披薩，將我們熟悉的窯烤披薩做成在家也能簡單享用的冷凍宅配系列。

20.為什麼價格跟市售的不太一樣，有什麼不同之處嗎？

我們從麵團開始製作，經低溫發酵後，以約 500°C 高溫窯烤。每款披薩皆依不同口味搭配食材與醬料，並延續餐車現場製作的南義風格餅皮，將原本現烤的披薩製作方式延伸成冷凍宅配，因此在製作方式、食材成本與一般大量生產的冷凍披薩有所不同。